渔粉比一般的米粉更容易消化，还具备暖胃养生的作用。根据研究显示，渔粉能够将体内不好的元素带出去，可加强身体能量，且加速体内废物的代谢。富含膳食纤维的五谷杂粮，可以改观肠胃蠕动，达到清宿便，养颜的作用。杂粮中含有的泛酸，是是脂肪代谢的重要成分，其富含的维生素B可以帮助热量燃烧，达到保持苗条的作用，爱美的美眉想要通过食疗变苗条的，不妨尝试吃渔粉。渔粉有着很高的营养价值。

　　家常鱼粉做法

　　烧开水，把干粉放在碗里/铁盆里，等水开后，浇在粉上，筷子搅拌松散。

　　因为干粉总会有点儿米浆味，所以开始的水是为了洗掉它。

　　鱼切块，厚薄随意。加少许料酒，盐腌制()，同时切碎葱姜蒜辣椒备好。

　　大火热油，7,8成油温时下姜蒜煸炒，爆香后转下鱼翻炒，加剩下的料酒、盐。加水盖盖闷，水没过鱼一点点的样子。

　　tips：1、不要等到鱼全熟再倒水，那样会老，翻炒的时间自己拿捏。

　　2、翻炒的时候可以用锅铲动几下，加水以后千万不要去动了，据说会腥，我没试过，但也没想去试。

　　把米粉里的水倒掉，拿篓子稍微沥干，另起一锅，烧水，锅里放适量盐，把米粉下下去，熟烂程度自己掌握，好了就沥干放碗里，同样蔬菜也是。

　　开盖观察鱼汤，有白的迹象就可以放辣椒了，再等一两分钟关火，嫌淡的话这时候可以加盐，味精，倒入碗内撒葱花就可以吃啦。

　　中华美食博大精深，喜悦五谷鱼粉以“发扬中华美食，培养创业先锋”为已任，秉承”精益求精，务实创新”的经营理念，致力于中华民间鱼粉技术文化的传承和推广，致力于和广大鱼粉创业朋友共同成长，致力于将喜悦五谷鱼粉打造成鱼粉培训行业的模范标杆。

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